Durante los últimos años, La Araucanía se ha incorporado de forma activa en la producción y comercialización de frutas que caracteriza al país en los mercados externos.
Las especies frutales que han mostrado mayor dinamismo durante los últimos años son fundamentalmente manzanas, berries, cerezos, avellano, y esto ha permitido la generación de productos con valor agregado en plantas procesadoras de productos congelados y subproductos.
Dado que un gran porcentaje de la producción regional de frutales está destinada a la exportación, las empresas y productores han adoptado las exigentes normativas internacionales sobre calidad, inocuidad y seguridad de los productos.
Respecto a las manzanas, se ha establecido empresas especializadas en el almacenaje, embalaje y exportación, destinadas a los más exigentes mercados mundiales como Europa, Japón y Estados Unidos. En relación a los berries, los suelos ácidos y profundos, sumadas a las características climáticas de la región, generan condiciones muy favorables para el cultivo de estos frutales menores. La producción de arándanos es muy importante, con elevada producción y reconocida calidad de fruta. De forma incipiente, pero con un gran potencial de desarrollo, se han comenzado a cultivar cerezas y frutillas.
 |
|
| Traductor de Pagina |
